Intervención

Se proyectó la remodelación completa de la cocina existente, del área de servicio asistido y la remodelación parcial del salón comedor y área cafetería. Ambas incluyen la realización completa de instalaciones Termomecánicas, Eléctricas, Sanitarias y gas.

• Area de Cocina:

El sector se encontraba en uso, con necesidad de renovar instalaciones sanitarias, eléctricas  y termomecánicas. Se reorganizó el lay-out general, modificando áreas y reubicando equipamiento gastronómico. Lo único que permaneció sin modificar, fueron las cámaras refrigeradas reacondicionándolas parcialmente. Para dicha obra se previó el reemplazo provisorio por una cocina de campaña.

• Area Servicio Asistido/Patio de comidas:

Este área se proyectó con una remodelación completa en sus pisos, paredes y cielorrasos, involucrando instalaciones y la reubicación del actual equipamiento gastronómico.

• Area Salón Comedor:

Este área se remodeló parcialmente: Se intervino el cielorraso e iluminación, instalaciones eléctrica y termomecánica. Se ubicó equipamiento mobiliario nuevo, reconfigurable y móvil en su mayoría, aunque se previó también equipamiento fijo en bancos y barras. Con tabiques divisorios entre áreas de mesas y bancos, barras, área café, de estructura metálica se solucionaron necesidades de soporte para funciones de apoyo de microondas, ubicación de barras, o respaldos de bancos.

• Area Cafetería y Acceso:

Este área se ubicara en el actual hall de acceso al edificio. Se remodelan sus pisos, paredes, iluminación e instalaciones eléctrica, sanitaria y termomecánica. Se ubicara equipamiento mobiliario nuevo.